O contraste entre o clássico e o moderno traduzidos em experiências sensoriais, que vão desde sensações visuais, gustativas a espaciais. Essa é a proposta do CASARIO 283, o mais novo Bistrô, Wine e Drinks de Florianópolis que estará aberto ao público a partir do dia 24 de setembro de 2020.

Construído em uma casa cheia de memórias, que conserva arquitetura do século passado no centro da capital, O CASARIO 283, foi pensado por um grupo de amigos que apreciam pratos de qualidade, drinks diferenciados e bons vinhos. Assim, deverá atender a um público seleto, que terá uma nova opção para saborear as noites da Ilha da Magia de um jeito inusitado.

Para além de um restaurante, o CASARIO 283, localizado à Rua Rafael Bandeira, número 283 - como o nome já diz -  é aquele local intimista, onde a companhia dos amigos, o jantar em casal, a comemoração de datas especiais, ou a reunião depois do trabalho se torna um evento agradável, regado a drinks criativos e vinhos premiados de diversos países.

No menu, entradas, pratos principais e sobremesas, que fogem do trivial e fazem releituras da gastronomia clássica e temperos brasileiros, assinado pelo experiente Chef Lucas Uller, que traz a experiência de Bistrôs intimistas como o J Arthur's em Maggie Valley, NC, até a grande rede Harra's de Casinos. Uller já atuou em grandes centros, como restaurantes Carlyle Café, em Miami Beach, na badalada Ocean Drive, e Hosteria Romana, na Española Way, e será responsável por criar pratos autorias e exclusivos para aguçar o paladar dos clientes que valorizam o inusitado. Com opções em carnes, peixes, massas, além de pratos vegetarianos e veganos, para atender a todos os gostos.

Em cada ambiente, detalhes que retratam um pouco da história da casa, preservando a antiga arquitetura em um diálogo harmonioso com a atual realidade do centro urbano em que se encontra hoje. Desde o design, o layout, a iluminação e as cores, tudo foi pensado para deixar o local aconchegante e sofisticado. Com um sistema de som ambiente, a playlist selecionada com todo carinho deve tornar a permanência dos clientes na casa ainda mais agradável, para embalar os momentos descontraídos, saborosos e agradáveis que serão vivenciados ali,’ mesmo depois do jantar.

Com uma equipe treinada e alinhada ao conceito CASARIO 283, o público de Florianópolis e região poderá prestigiar esse novo espaço a partir do dia xx de setembro. O Bristrô, Wine e Drinks funcionará das h às h, de segunda a sábado. Para conforto dos clientes, o CASARIO 283 terá serviço de Valet, com manobristas e estacionamento fechado.

OS SÓCIOS

São 4 jovens, Rafael Trentin, Thiago Natividade, Guilherme Coelho e Naiara Valar, que têm em comum o prazer de se reunir ao redor de uma mesa, com gastronomia de qualidade, drinks saborosos ou bons vinhos pra jogar conversa fora. “Costumamos nos reunir para aproveitar as noites em casais, ou mesmo só os rapazes, conhecemos muitos locais em Florianópolis. Visitamos alguns restaurantes em cidades da região também, mas ainda não encontramos o que buscávamos. Por isso, decidimos nos unir e criarmos esse espaço”, explica Thiago.

Do prazer da companhia de amigos para os negócios, eles entenderam que a capital merecia um Bistrô que permita juntar boa gastronomia, drinks diferenciados e um ambiente agradável, daqueles que as pessoas curtem permanecer, mesmo depois de degustarem excelentes pratos e bebidas. A permanência no local precisa ser estimulada, e o CASARIO 283 fará isso, pois além das delícias que vão compor o cardápio, o local terá um sistema de som com música ambiente de qualidade, além do aconchego, na certeza de que ali a noite será completa.

O CASARIO

A palavra já vem cheia de significados, Casario é um aglomerado de casas construídas em um mesmo terreno, é exatamente assim que ele será mantido. O CASARIO 283 era a casa da família Novack Palumbo até a década de 70. A construção, que teve início em uma pequena casinha de cerca de 50 metros quadrados, foi sendo ampliada com novas estruturas, até ganhar o formato e tamanho atual, que acolhe muito bem a ideia do Bistrô. Hoje deixou de ser uma casa para morada, mas ganha a função de acolher os clientes do CASARIO 283.

A história da casa, que foi a primeira da Rua Rafael Bandeira na época em que nem se imagina um centro urbano na região, se mistura com a história de Santa Catarina. Foi neste lugar que nasceu e viveu Lizete Novack Palumbo, uma mulher que deixou marcas. Ela foi a primeira paraquedista do estado e uma das precursoras do país, muito à frente das mulheres do seu tempo. Lá em 1968, Lizete realizava seu primeiro feito, quando pousou de paraquedas no aeroclube de Florianópolis, em meio a uma pequena multidão. Memória que engrandece a importância de manter esse local com suas características, e fazer dele um memorial, onde a história é resgatada como parte da decoração.

SERVIÇO:
O que: INAUGURAÇÃO CASARIO 283 - Bistrô, Wine e Drinks.
Quando: 24/09/2020
Local: Rafael Bandeira, 283, centro de Florianópolis.
Contato: (48) 98855-3831
Instagram: @casario283